nie podsypuj zbyt dużo mąki w trakcie zagniatania ciasta, im więcej mąki, tym wyjdą twardsze pierniki, używaj płynnego miodu do ciasta (najlepszy miód to lipowy), nie zamieniaj masła na margarynę (jeśli przepis zawiera masło), skróć czas pieczenia pierniczków. Im dłużej ciastka będą się piekły, tym będą twardsze, wałkuj ciasto na około 1 cm, im jest cieńsze, tym pierniki będą twardsze po pieczeniu, jeśli chcesz lukrować pierniki, zrób to wtedy, kiedy zmiękną.
Jak rozpuścić żelatynę
Można zastosować kąpiel wodną lub jeśli w przepisie występuje śmietanka/mleko/inny płyn, po prostu odlać jego niewielką ilość i podgrzewać na ogniu tak, aby żelatyna całkiem się rozpuściła. Jeśli mieszasz żelatynę np. z bitą śmietaną lub musem rób to powoli i stopniowo, cały czas mieszając masę.
Udało się!
Udało się zainstalować WordPressa na mojej stronie. W hostingu PRV.PL to całkiem proste zadanie, nawet dla mnie 😉 Niebawem napiszę więcej!